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烟熏三文鱼洋葱饼干

三文鱼饼干,还是头一次听说,它们真的是。。。饼干吗?不过确实很好吃

准备:

2杯通用面粉

2茶匙发酵粉

1/4茶匙小苏打

3/4茶匙盐

2盎司切碎的莫苏里拉芝士,大约1/2杯

1/2杯切碎烟熏三文鱼

2汤匙鲜洋葱末

6汤匙冷冻的无盐黄油

3/4杯+ 2汤匙非常冷的脱脂奶

制作过程:

把烤箱预热到430°C。

用大碗把面粉、发酵粉、苏打、盐、马苏里拉芝士碎末、熏鲑鱼和洋葱混合搅拌均匀。把碗放在冰箱里,把黄油擦碎成小块拌入面粉混合物。

慢慢加入脱脂奶,用橡皮刮刀翻拌,直到形成柔软的面团。将面团表面撒上薄薄一层面粉,折叠并将面团揉成圆形或长方形,大约1/4英寸厚。

将烤盘铺上烘烤纸,面团分割成小块,放入冰箱冷冻15分钟。冷冻后烘焙15~18分钟,直至稍有金黄色。冷却后就可以尽情享受这款三文鱼饼干啦!