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你的生活中必须要有自制玉米饼

又香又脆的自制玉米饼,感觉就像来到了墨西哥的小吃店,从此告别超市膨化食品!

准备:

葵花籽油

切成楔形的玉米饼(推荐使用:美国进口墨西哥玉米圆饼)

制作过程:

把玉米饼摊开,稍微晾干。最好用那些快过期的玉米饼,价格便宜,水分相对少一些。

把葵花籽油倒入锅中,深度5厘米左右,用中火加热。

烤盘上铺上一层吸油纸或者金属架,这样可以把多余的滤干。

当油热开始冒烟时,小心地将玉米饼分批放入油中,不要一次放太多进去,留出空间,每隔一段时间用竹筷子轻轻搅动,直到快变成金黄色后用漏勺捞出,放到烤盘上。不要等到玉米饼完全变成金黄色,因为它们冷却后会继续变褐色。最后趁热撒上盐。

重复上面过程把剩下的玉米饼炸完。