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烘焙基础原料

烘焙基础原料介绍

你无需保留太多的食材,当你想做一些烘烤类的食物,随时都可以去超市购买,家中只需要有一些容易储存的食材就完全可以应付日常的烘焙需要

对流式烤箱的使用

对流式烤箱的使用技巧

对流式烤箱是烘焙爱好者梦寐以求的工具,在国内缺很少有家庭厨房中安装。而近些年,越来越多的就家庭如果有条件都会在装修厨房时安装上一套,但是拥有并不意味着我们能完全驾驭它们。

鸡蛋在烘焙中的作用

鸡蛋是烘焙中的重要角色

用研究的心态了解烘焙中的食材,打好基础,才能做出完美的烘焙作品。今天我们了解一下鸡蛋和它在烘焙中起到了哪些重要的作用。

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